भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (IIT)-बॉम्बे कुछ छात्रों द्वारा भोजन कक्ष के एक हिस्से को शाकाहारियों के लिए आरक्षित करने के कारण जातिगत भेदभाव के आरोपों से जूझ रहा है, वहीं IIT हैदराबाद परिसर में मांस-आधारित आहार का पालन करने वाले छात्रों ने भी संभावित रूप से बाध्य होने के बारे में चिंता व्यक्त की है। यदि वे कैंटीन में मांसाहारी भोजन के लिए पंजीकरण नहीं कर पाते हैं तो उन्हें आगामी सेमेस्टर में शाकाहारी भोजन का सेवन करना होगा।
द न्यूज मिनट की एक रिपोर्ट के अनुसार, आईआईटी-हैदराबाद को हॉस्टल निवासियों के लिए एक सर्वेक्षण वाला एक ईमेल प्राप्त हुआ, जिसका उद्देश्य विशेष रूप से शाकाहारी व्यंजन पेश करने वाले डाइनिंग हॉल के लिए साइन अप करने में उनकी रुचि का आकलन करना था।
ईमेल में एक फॉर्म लिंक दिया हुआ था और कहा गया था कि सर्वेक्षण IIT-हैदराबाद निदेशक और कुछ छात्रों के अनुरोध पर शुरू किया गया था। सर्वेक्षण अगले दिन बंद हो गया, और 27 जुलाई तक, ‘शुद्ध शाकाहारी’ विकल्प चुनने वाले छात्रों को एक और ईमेल भेजा गया, जिसमें उन्हें इसके लिए अपना पंजीकरण पूरा करने के लिए एक दिन की विंडो की पेशकश की गई।
द न्यूज मिनट की रिपोर्ट के अनुसार, अगस्त की शुरुआत में, छात्रों ने नए मेस डाइनिंग हॉल के भीतर एक निर्दिष्ट शाकाहारी क्षेत्र की स्थापना पर ध्यान दिया। आईआईटी-हैदराबाद परिसर में दो कैंटीन हैं: एक पुरानी और एक नई।
“पुरानी कैंटीन में ऐसा कोई अलगाव नहीं है। नई कैंटीन में केवल शाकाहारी अनुभाग है, जिसमें अब फैकल्टी और कर्मचारी भी अक्सर आते हैं। यह फैकल्टी सदस्यों से संबंधित हो सकता है। उन्होंने शाकाहारियों के लिए एक अलग बर्तनों वाला अनुभाग स्थापित किया है। आईआईटी-एच के एक अज्ञात छात्र ने कहा, सर्वेक्षण के नतीजे सार्वजनिक नहीं किए गए।
संस्थान के एक अज्ञात फैकल्टी सदस्य ने द न्यूज मिनट को बताया कि शाकाहारी अनुभाग की शुरूआत अन्य संकाय सदस्यों से प्रभावित हो सकती है जो उसी कैंटीन का उपयोग करते हैं। इस अज्ञात आईआईटी-एच संकाय सदस्य ने उल्लेख किया कि संस्थान में संकाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उच्च जाति समूहों से संबंधित है।
आईआईटी-हैदराबाद प्रशासन वर्तमान में केवल शाकाहारी अनुभाग के निर्माण के बाद आगामी सेमेस्टर में एक समर्पित शाकाहारी डाइनिंग हॉल स्थापित करने की संभावना पर विचार कर रहा है। 12 सितंबर को, उन्होंने “एक डाइनिंग हॉल में शाकाहारी मेस के संभावित संचालन” के लिए खानपान सेवाओं के चयन के साथ आगे बढ़ने से पहले फीडबैक इकट्ठा करने के लिए एक और सर्वेक्षण वितरित किया।
इस साल जुलाई में, आईआईटी बॉम्बे के हॉस्टल 12 की कैंटीन की दीवारों पर “केवल शाकाहारियों को यहां बैठने की अनुमति है” संदेश वाले पोस्टर लगाए गए थे। इन पोस्टरों की एक तस्वीर ने सोशल मीडिया पर काफी ध्यान आकर्षित किया, जिससे कुछ छात्रों ने विरोध प्रदर्शन शुरू कर दिया।
छात्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले अंबेडकर पेरियार फुले स्टडी सर्कल (एपीपीएससी) ने घटना की निंदा की और भेदभावपूर्ण पोस्टर हटाकर कार्रवाई की। आरटीआई (सूचना का अधिकार) और छात्रावास के महासचिव को ईमेल के माध्यम से, उन्हें पता चला कि संस्थान में भोजन पृथक्करण के लिए कोई आधिकारिक नीति नहीं है।”
