जयपुर/राजस्थान:
राजस्थान में पिछले एक सप्ताह से चल रहा कमर्शियल LPG सिलेंडरों का संकट अब खत्म हो गया है। ऑयल कंपनियों ने व्यावसायिक गैस सिलेंडरों की आपूर्ति दोबारा शुरू कर दी है, जिसके बाद सोमवार से पूरे राज्य में सप्लाई धीरे-धीरे सामान्य हो गई है। इस फैसले से सबसे बड़ी राहत होटल और रेस्टोरेंट कारोबार से जुड़े लोगों को मिली है, जो पिछले कई दिनों से गैस की कमी के कारण गंभीर संकट का सामना कर रहे थे।
दरअसल, राज्य में कमर्शियल गैस सिलेंडरों की आपूर्ति पिछले 6 से 7 दिनों से काफी प्रभावित थी। गैस एजेंसियों के पास पर्याप्त स्टॉक नहीं होने के कारण होटल, ढाबे और रेस्टोरेंट संचालकों को सिलेंडर समय पर नहीं मिल पा रहे थे। इसके चलते कई जगहों पर रसोई बंद होने की नौबत आ गई थी।
50 हजार से अधिक होटल-रेस्टोरेंट प्रभावित
राजस्थान में होटल और रेस्टोरेंट उद्योग काफी बड़े स्तर पर संचालित होता है। अनुमान है कि राज्यभर में 50 हजार से अधिक छोटे-बड़े होटल, ढाबे और रेस्टोरेंट कमर्शियल LPG सिलेंडरों पर निर्भर हैं। गैस की कमी के कारण इनमें से कई प्रतिष्ठानों को सीमित मेन्यू के साथ काम करना पड़ा, जबकि कुछ जगहों पर अस्थायी रूप से किचन बंद भी करने पड़े।
वैकल्पिक साधनों का लेना पड़ा सहारा
गैस की भारी किल्लत के कारण होटल संचालकों को मजबूरी में वैकल्पिक साधनों का इस्तेमाल करना पड़ा। कई जगहों पर इंडक्शन चूल्हों और डीजल से चलने वाले स्टोव का उपयोग किया गया, लेकिन ये विकल्प महंगे और असुविधाजनक साबित हुए। इससे होटल कारोबारियों की लागत भी काफी बढ़ गई थी।
पश्चिम एशिया के तनाव का पड़ा असर
जानकारों के मुताबिक कमर्शियल LPG की आपूर्ति में आई कमी के पीछे अंतरराष्ट्रीय परिस्थितियां भी जिम्मेदार रही हैं। पश्चिम एशिया में चल रहे तनाव और आपूर्ति श्रृंखला में आई बाधाओं के कारण गैस की उपलब्धता प्रभावित हुई, जिसका असर राजस्थान सहित कई राज्यों में देखने को मिला।
अब सामान्य हुई सप्लाई
राज्य सरकार के अधिकारियों के अनुसार ऑयल कंपनियों ने रविवार से ही कमर्शियल सिलेंडरों की सप्लाई बढ़ा दी है। सोमवार से जयपुर सहित प्रदेश के अधिकांश जिलों में गैस एजेंसियों को पर्याप्त सिलेंडर मिलने लगे हैं, जिससे होटल-रेस्टोरेंट उद्योग में राहत की स्थिति बनी है।
कालाबाजारी पर रहेगी निगरानी
राज्य के मुख्य सचिव ने कहा है कि फिलहाल कमर्शियल LPG सिलेंडरों की आपूर्ति सामान्य हो चुकी है। इसके बावजूद प्रशासन स्थिति पर नजर बनाए हुए है, ताकि किसी भी तरह की कालाबाजारी या कृत्रिम कमी की स्थिति पैदा न हो सके।
होटल कारोबारियों ने ली राहत की सांस
गैस सप्लाई बहाल होने के बाद होटल और रेस्टोरेंट संचालकों ने राहत की सांस ली है। उनका कहना है कि लगातार कई दिनों तक गैस नहीं मिलने से कारोबार पर बड़ा असर पड़ा था, लेकिन अब सप्लाई सामान्य होने से किचन फिर से पूरी क्षमता के साथ चल पाएंगे और ग्राहकों को भी परेशानी नहीं होगी।
इस तरह लगभग एक सप्ताह तक चले कमर्शियल LPG सिलेंडर संकट के खत्म होने से राजस्थान के होटल-रेस्टोरेंट उद्योग को बड़ी राहत मिली है और प्रदेश में खाद्य व्यवसाय से जुड़ी गतिविधियां फिर से सामान्य होने लगी हैं।
