Jambhsar Media Desk, New Delhi : आज हम आपको एक ऐसे बिजनेस के बारे में बताना चाहते हैं, जो आपके लिए काफी फायदेमंद साबित होगा। हींग एक ऐसा मसाला है जिसकी भारत में मांग बहुत ज्यादा है और उत्पादन कम है। अपनी मांग को पूरा करने के लिए भारत दूसरे देशों से आयात करता है।
हींग एक ऐसा मसाला है जिसके बिना भारतीय रसोई अधूरी मानी जाती है। पहले भारत में हींग की खेती नहीं की जाती थी। लेकिन अब इसकी खेती हिमाचल प्रदेश से शुरू हो गई है. इस समय भारत में शुद्ध हींग की कीमत 35,000 रुपये से 40,000 रुपये प्रति किलोग्राम है
दुनिया के कई हिस्सों में हींग का इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जाता है, लेकिन भारत में अभी भी इसका इस्तेमाल मसाले के रूप में किया जाता है। आपको बता दें कि दुनिया की 40 फीसदी हींग का इस्तेमाल भारत में किया जाता है। इसका उपयोग कई उत्पादों में खुशबू जोड़ने के लिए किया जाता है। आपको बता दें कि हींग में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण पाए जाते हैं.
भारत में हींग की खेती 2020 से शुरू हुई। इसकी शुरुआत हिमाचल प्रदेश की लाहौल घाटी के किसानों ने की थी। इसके लिए इन किसानों को आईएचबीटी से भी मदद मिली है.
हींग की खेती से कमाई के लिए आप बड़ी कंपनियों से भी समझौता कर सकते हैं. अधिक मुनाफा कमा सकते हैं. इसके साथ ही हींग की बाजार कीमत 35,000 रुपये से 40,000 रुपये प्रति किलोग्राम है.
